しずおかグリーンツーリズム研究所

翌朝、佐渡島に向かう前に「にいがた食の陣」を見た。
新潟の豊富な食材を全国に広げるべく旗揚げされた、
今年20回目を迎える食の一大イベント。
12月から3月がそのフェアの期間だ。中でも2/11,12は「当日座」
と称して商店街、駅前、新潟ふるさと村の市内５会場に食のテント
が並ぶ。
今年のテーマは『ご当地焼そば』糸魚川ブラック焼きそば、
さといも麺の五泉焼そば、レッド焼そば、グリーン焼そば、
ここには富士宮焼そばの出番はない。他に寒ブリ鍋、
のど黒飯、ブリカツ丼、くじら汁、、、口にしたことが
ないものが並ぶ。
朝食をホテルでたっぷり食べたものにとっては、見るだけが続いた。
11時開始前に、すでに多くの人で賑わっていた。
Ｂ１グランプリもとんでもなく多くの人が来る。
やはり食か！新潟の冬の誘客は『食』一本勝負。わかりやすくていい。
（つづく）